Pinari - Lounaspaja

Lounaspaja

Toimintaperiaatteet
- Lounasaika ma-pe klo 10:30-12:30.
- Lounaspajan sivupiste palvelee:
ma 9:00-20:00
ti 9:00-12:30
ke 9:00-20:00
to 9:00-18:00
pe 9:00-20:00

Työn sisältö
- Tutustuminen erilaisiin ravintola- ja suurtalouslan työtehtäviin
    * ruuanvalmistus ja ruoka-aineiden esikäsittely
    * kioski- ja grillituotteet ja niiden valmistus
    * kahvilapalvelut ja leivonnaisten valmistus
    * asiakaspalvelu ja kassapalvelu
    * puhtaanapito
    * astia-, liinavaate-, ja työvaatehuolto
    * tutustuminen erialaisiin ruokakulttuureihin ja pöytätapoihin
    * tilaustarvoilu ja juhlat

Tavoitteet
- Mahdollisuus hankkia työkokemusta
- Ravintola- ja suurtalousalan ammatteihin tutustuminen
- Työn vaatimuksiin; esim. vuorotyöhön, työolosuihteisiin tutustuminen
- vahvistaa kykyä itsenäiseen ja vastuunalaiseen työskentelyyn
- Kannustaa oma-aloitteiseen työskentelyyn, lupa hyödyntää omia kokemusia ja ideoita
- Opettaa asiakasmyönteiseen ajatteluun ja työskentelyyn
- Opettaa laatutietoiseksi työntekijänä ja kuluttajana
- Tutustuttaa työelämän pelisääntöihin

Lounaspajan sivupiste, Pyörön kahvila
Pyörönkaari 19
70820 Kuopio
P. 017-182 693/kahvila